Vom Gastraum bis zur Spülküche alles aus einer Hand. In Restaurant, Café, Kantine, Imbiss und Hotel wird jeden Tag viel verbraucht: Servietten, Spülmittel, Küchenrollen, Handschuhe und Müllsäcke. Bei uns bestellen Sie Gastronomiebedarf und Hygieneartikel gemeinsam, in Großpackungen und auf Wunsch als Palette.
Gastronomiebedarf, den Sie regelmäßig brauchen
Tisch und Gastraum
Servietten in vielen Farben und Größen, Bestecktaschen und Tischdecken für einen gepflegten Gastraum.
Spülküche
Spülmittel, Spülmaschinenreiniger und Salz für Geschirr, Gläser und Spülmaschine.
Küche
Küchenrollen, Putztücher, Folien und Einmalhandschuhe für die Arbeit an Herd und Arbeitsfläche.
To-go und Lieferung
Gastroverpackungen, Pizzakartons und Einweggeschirr aus Zuckerrohr für Außer-Haus-Verkauf.
Gäste-WC und Hotelbad
Papierhandtücher, Toilettenpapier, Seife und Spender für Gäste-WC, Personal-WC und Hotelzimmer.
Reinigung und Entsorgung
Reinigungsmittel für Küche und Böden, Reinigungszubehör und reißfeste Müllsäcke.
Ratgeber: Hygiene und Verbrauchsmaterial in Gastronomie und Hotel
Was Gastronomiebetriebe regelmäßig brauchen
In Restaurant, Café, Kantine, Imbiss und Hotel wird jeden Tag eine große Menge an Verbrauchsmaterial benötigt. Im Gastraum sind es Servietten, Bestecktaschen und Tischdecken, in der Küche Küchenrollen, Folien und Einmalhandschuhe, in der Spülküche Spülmittel und Spülmaschinenreiniger. Dazu kommen Papierhandtücher, Toilettenpapier und Seife für Gäste- und Personal-WC sowie Verpackungen für den Außer-Haus-Verkauf. Wer alles bei einem Händler bestellt, spart Zeit bei der Bestellung, bei der Warenannahme und in der Buchhaltung.
Lebensmittelhygiene und HACCP
Wer Lebensmittel herstellt, behandelt oder verkauft, muss nach der EU-Verordnung (EG) Nr. 852/2004 über Lebensmittelhygiene ein Eigenkontrollsystem nach den HACCP-Grundsätzen einrichten. Dazu gehören ein Reinigungsplan für Küche, Geräte und Lagerräume, eine funktionierende Händehygiene des Personals und die Trennung von reinen und unreinen Bereichen. In der Küche gehört an jedes Handwaschbecken ein Spender für Flüssigseife und Einmalhandtücher. Tücher und Schwämme sollten Sie nach Bereichen trennen, zum Beispiel mit einem Farbsystem für Küche, Gastraum und Sanitär. Reinigungs- und Spülmittel für den Küchenbereich müssen für den Einsatz im Lebensmittelbereich geeignet sein; das steht auf dem Produktdatenblatt.
Gäste-WC und Hotelzimmer
Gäste beurteilen einen Betrieb oft nach dem Zustand der Toiletten. Volle Spender, frische Handtücher und ein sauberer Boden gehören deshalb zum Service. Für stark frequentierte Gäste-WCs eignen sich Jumbo-Toilettenpapierrollen und Handtuchrollen mit großer Kapazität, weil sie seltener nachgefüllt werden müssen. Im Hotel kommen Toilettenpapier, Kosmetiktücher, Seife und Müllbeutel für jedes Zimmer hinzu. Ein fester Rundgang mit Checkliste stellt sicher, dass kein Spender leer bleibt.
To-go, Lieferung und Nachhaltigkeit
Seit dem Verbot bestimmter Einwegkunststoffe in der EU setzen viele Betriebe auf Alternativen. Wir führen Einweggeschirr aus Zuckerrohr, Pizzakartons und weitere Gastroverpackungen. Betriebe, die Speisen und Getränke zum Mitnehmen in Einwegverpackungen aus Kunststoff oder in Einwegbechern anbieten, müssen nach § 33 Verpackungsgesetz grundsätzlich auch eine Mehrweg-Alternative anbieten; für kleine Betriebe gibt es Ausnahmen. Mit unserem Verbrauchsrechner schätzen Sie den Monatsbedarf für Seife und Papier in Ihren Waschräumen ab und bestellen rechtzeitig nach.
Einkauf und Lagerung im Gastronomiebetrieb
Ein fester Bestellrhythmus spart Zeit: Viele Betriebe bestellen Verbrauchsmaterial einmal im Monat und halten für Servietten, Küchenrollen und Spülmittel einen Vorrat für zwei bis vier Wochen. Lagern Sie Reinigungs- und Spülmittel getrennt von Lebensmitteln und nur im Originalgebinde. Papierprodukte gehören trocken und staubgeschützt ins Lager. Mit einer einfachen Liste der Mindestbestände sieht Ihr Team sofort, wann nachbestellt werden muss.
So bestellen Sie bei Hygiene & Reinigung
Hygiene & Reinigung ist ein Fachhändler für Hygiene-, Reinigungs- und Hygienepapierprodukte mit Sitz in Kolbermoor bei Rosenheim. Wir liefern an Unternehmen und Einrichtungen in ganz Deutschland. Verfügbare Artikel sind in der Regel innerhalb von 1–3 Werktagen bei Ihnen. Ab einem Bestellwert von 200 € zzgl. MwSt. ist der Versand kostenfrei, bei Zahlung per Vorkasse erhalten Sie 2 % Skonto. Größere Mengen liefern wir auf Wunsch als ganze Palette.
Reinigungsplan für Gastronomie und Hotel
Ein Reinigungsplan ist die Grundlage Ihrer betrieblichen Hygiene nach HACCP. Mit unseren kostenlosen Vorlagen legen Sie fest, was wann, womit und von wem gereinigt wird. Mit dem Verbrauchsrechner schätzen Sie ab, wie viel Seife und Papier Ihre Waschräume im Monat brauchen.
Checkliste Küchenhygiene
- Handwaschbecken mit Seife und Einmalhandtüchern in der Küche
- Getrennte Tücher für Küche, Gastraum und Sanitärbereich
- Einmalhandschuhe für den Umgang mit Lebensmitteln
- Spülmittel und Spülmaschinenreiniger immer vorrätig
- Tägliche Reinigung von Arbeitsflächen und Böden
- Gäste-WC mehrmals täglich kontrollieren und auffüllen
- Volle Müllsäcke regelmäßig aus der Küche bringen
- Ein Reinigungsplan, der für alle sichtbar aushängt
Häufige Fragen zum Gastronomiebedarf
Braucht ein Restaurant einen Reinigungsplan?
Ja. Lebensmittelbetriebe müssen nach der Verordnung (EG) Nr. 852/2004 ein Eigenkontrollsystem nach HACCP-Grundsätzen haben. Ein Reinigungsplan, der festlegt, was wann, womit und von wem gereinigt wird, ist ein wichtiger Teil davon. Kostenlose Vorlagen finden Sie auf unserer Seite Hygieneplan-Vorlagen.
Welche Handschuhe eignen sich für die Küche?
Für den Umgang mit Lebensmitteln eignen sich puderfreie Einmalhandschuhe aus Nitril oder Vinyl, die für den Lebensmittelkontakt geeignet sind. Die Eignung steht in der Produktbeschreibung.
Welche Servietten-Größe ist im Restaurant üblich?
Für den Tisch sind Servietten in 40 × 40 cm üblich, für Getränke und Snacks kleinere Formate wie 33 × 33 cm oder 25 × 25 cm. Wir führen Servietten in vielen Farben und Größen.
Gibt es plastikfreie To-go-Verpackungen?
Ja. Wir führen Einweggeschirr aus Zuckerrohr, Pizzakartons und weitere Gastroverpackungen ohne Kunststoff.
Kann ich Gastronomiebedarf als Palette bestellen?
Ja. Viele Artikel wie Servietten, Küchenrollen, Toilettenpapier und Müllsäcke liefern wir auf Wunsch als ganze Palette.
Wie lagere ich Reinigungsmittel in der Gastronomie?
Reinigungs- und Spülmittel werden getrennt von Lebensmitteln, im Originalgebinde und für Gäste unzugänglich gelagert. Die Sicherheitsdatenblätter sollten für das Personal griffbereit sein.
Wie schnell liefern Sie?
Verfügbare Artikel liefern wir in der Regel innerhalb von 1–3 Werktagen. Wir versenden an Unternehmen und Einrichtungen in ganz Deutschland, eine Lieferung ins Ausland ist derzeit nicht möglich.
Ab wann ist der Versand kostenlos?
Ab einem Bestellwert von 200 € zzgl. MwSt. liefern wir versandkostenfrei, darunter berechnen wir 9,90 € zzgl. MwSt. Der Mindestbestellwert liegt bei 50 € zzgl. MwSt.
Welche Zahlungsarten gibt es?
Sie zahlen per PayPal, Shop Payments oder Vorkasse, bei Vorkasse mit 2 % Skonto. Öffentliche Einrichtungen und Behörden können auch auf Rechnung kaufen.
Ihre Vorteile bei Hygiene & Reinigung
Versandkostenfreiab 200 € Bestellwert zzgl. MwSt.
2 % Skontobei Zahlung per Vorkasse
Über 1.500 Artikelvom Einzelkarton bis zur Palette
Schnelle Lieferungverfügbare Artikel in der Regel in 1–3 Werktagen
Die Checkliste ist eine allgemeine Orientierung und ersetzt nicht Ihr betriebliches HACCP-Konzept oder die Vorgaben der Lebensmittelüberwachung. Fragen zu Produkten oder größeren Mengen beantworten wir gern unter info@hygieneundreinigung.de.